| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 2254克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里1406千卡 | |||

1/4. 一、蒜末,洋葱、西红柿、尖椒切丁,油锅热,先放蒜末洋葱翻炒几下,放西红柿尖椒,翻炒至西红柿出汤;

2/4. 二、加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉倒入米饭,加如高汤,没过米饭盖盖,20—25分钟;

3/4. 三、可多加几次高汤,直至米饭熟透;

4/4. 四、煮好的海鲜沥干摆盘;摆盘很重要~
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、聪耳明目、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、滋阴潜阳、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、催乳、缓解神经衰弱等功效;可与西兰花、丝瓜、燕麦片搭配;与果汁、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、促消化等功效;可与山楂、圆白菜、西葫芦搭配;与鲢鱼、鱼干、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与洋葱、萝卜、白菜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;