西红柿鸡蛋打卤面的热量和减肥功效

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西红柿鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
总量	687克	西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里1944千卡
热量1944千卡，相当于水球194分钟消耗的热量...600

西红柿鸡蛋打卤面的做法共4个步骤

鸡蛋（一只）、西红柿（一个）、五花肉（适量）、木耳（两三朵）、干黄花菜（一小捏）、香菜（一颗）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（两三个）、蚝油（适量）、老抽（适量）、鸡汁或者捞汁（适量）、盐（少许）、鸡精粉（少许可不放）、八角（一颗）

1/4. 锅里添油适量，放入八角，小火炸出香味，捞出不要。待油稍稍降温些，放入葱姜蒜末，小火炝出香味，放西红柿块，块切的要略大些，火开中火，翻炒几下，加入泡发好，切小块的木耳，翻炒两分钟，期间放老抽，鸡汁或捞汁类，很有鲜味的调味品。

2/4. 我做时冰箱剩了一小块豆腐皮，我切了小片，在这个步骤里和泡发好切碎段的金针菜一起放了。放耗油，加适量开水，再翻炒两分钟后，鸡蛋打碎，慢慢加入菜里，不要搅动，等鸡蛋凝固了，稍微翻炒，关火。

3/4. 再最后这一步里，喜欢加味精或者鸡精粉的，可以放少许，我是不吃的，所以我没放。

4/4. 面煮八分熟，捞碗里，浇上卤，撒少许香菜末，不吃的可以不放，我是喜欢吃香菜，也为了拍照配色。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与肥牛、桂圆肉、羊排搭配；与甲鱼、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、增强免疫力等功效；可与豆腐、山楂、西兰花搭配；与冰棍、桂鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与紫菜、白菜、洋葱搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；