| 冬瓜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 346克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里149千卡 | |||

1/7. 冬瓜切片

2/7. 胡萝卜与木耳抄水后备用,香菜切末

3/7. 我不喜欢吃姜所以用热水泡姜片取姜水用
4/7. 猪肉打成肉馅加入蛋清料酒生抽盐和姜水,葱末和淀粉向一个方向搅拌,适量加水成糊状
5/7. 温水加入冬瓜,胡罗卜和木耳,加少许盐
6/7. 开锅后下入丸子我用的小勺

7/7. 丸子漂起来后三分钟加入香菜末起锅关火,点上少许香油,开吃!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防癌、清热解暑等功效;可与赤小豆、鲤鱼、椰子搭配;与海螺、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、益气、清肠胃等功效;可与豇豆、海蜇、鱿鱼搭配;与萝卜、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、和胃调中、温胃散寒等功效;可与虾、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肝、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、慢性咽炎、止血等功效;可与牡蛎 、海虾、茼蒿搭配;与田鸡、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;