| 馍豆豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 625克 | 馍豆豆热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡，相当于小提琴973分钟消耗的热量...150 | |||||
馍豆豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、温水（200克）、色拉油（三匙）、鸡蛋（三个）、酵母（半包）、花椒叶（一把）
1/7. 和面：面粉中加入盐、酵母、花椒叶碎、色拉油然后加温水，和成光滑面团，发酵一小时。
2/7. 发酵好的面团平均分成4份，擀成5mm厚的薄饼。
3/7. 将擀好的饼放入平底锅中双面烤烙。
4/7. 烤到如图，双面金黄即可。
5/7. 将饼切成1*1cm的小丁。
6/7. 将切好的豆子放入锅中烘炒，直到水分烘干。
7/7. 晾凉装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与菠菜、荠菜、银鱼搭配；与田鸡、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馍豆豆热量2432 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠159.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾141 毫克