| 油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 337克 | 油泼辣子热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于有氧运动374分钟消耗的热量...275 | |||||
油泼辣子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备各种小料。
2/12. 当然少不了辣椒面。那种散装的也不错，我是为了省事，没去市场，直接从超市拿了一瓶。
3/12. 将花生仁和核桃仁炒香，注意用小火，不要糊掉。
4/12. 花生仁去皮，和核桃仁一起压成粉状，有粒粒也很好，吃起来会很香！
5/12. 加入适量的盐、糖、五香粉，先放少量的芝麻。因为芝麻在之后要一次一次的放。
6/12. 加入辣椒面。
7/12. 搅拌在一起。
8/12. 热锅放油，小火炸制小料，陈皮花椒和大料。炸出香味以后，捞出残渣，只剩干净的油。
9/12. 趁油热，一勺一勺少量多次的放入辣椒面上，淋在上面，有香味传出就是油温合适。
10/12. 边放油边放芝麻，芝麻和油都是少量对次。还是要强调，油要热，但不能太热，太热的话辣椒面会糊，不热的话，辣椒油不香。
11/12. 完成图了。
12/12. 吃不完就放入小瓶瓶里面储藏，味道很棒哦。
食材功效信息
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补脾、和胃等功效；可与黄豆、南瓜子、鲫鱼搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、止咳、消炎杀菌等功效；可与黑芝麻、荸荠、红枣搭配；与黄豆、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有解毒、化痰止咳、降逆化痰等功效；可与神曲、山楂、生姜搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、理气止痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油泼辣子热量1716 千卡
- 脂肪218.82 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物245.51 克
- 钠53.5 毫克
- 钙439 毫克
- 铁37.21 毫克
- 钾1394 毫克