| 川香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 川香回锅肉热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于搬东西27分钟消耗的热量...150 | |||||
川香回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白肉（200克）、青蒜（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/12. 青蒜斜切成段，葱、姜分别切片，
2/12. 白肉切成薄片，
3/12. 平底锅中加少许底油，中小火加热，将白肉片码入，
4/12. 将白肉中的肥油煸出，白肉变得紧致，微微有些焦黄即可，
5/12. 将煸出的肥油，倒入炒锅，下郫县豆瓣酱和葱姜片炒香，
6/12. 下入白肉片翻炒，
7/12. 加1汤匙料酒，
8/12. 加1汤匙红烧酱油，翻炒上色，
9/12. 下青蒜段翻炒，
10/12. 加1小勺白糖翻炒均匀，
11/12. 炒至青蒜断生后，加1小勺盐，
12/12. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、杀菌、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 川香回锅肉热量68 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克