| 青椒蒜苔肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 青椒蒜苔肉丝热量/卡路里1098千卡 | |||
1/5. 蒜苔切成3cm左右。青椒去子用水浸泡。然后切成小片。
2/5. 放少许油。再放姜、蒜泥消毒。蒜泥先放一半,另一半等快出锅时再放。放肥肉榨油。放瘦肉。加少量酱油调色。
3/5. 放入蒜苔。中火炒8分钟左右至蒜苔五分熟。
4/5. 放入辣椒。炒至半熟。
5/5. 放入蒜泥,大蒜,姜末。加盐。用余温炒至8分熟。出锅。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、滋阴润燥等功效;可与柿子、芸豆、黑木耳搭配;与龟、杏仁、北极虾相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降脂、刺激大肠排便、通便防痔等功效;可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、减肥等功效;可与猪肝、黑木耳、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;