| 台式卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 台式卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于举重601分钟消耗的热量...180 | |||||
台式卤肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5条）、鸡蛋（3个）、紫洋葱（半颗）、姜（3片）、八角（2颗）、香叶（5片）、冰糖（1勺）、酱油膏（适量）、米酒（2大勺）
1/8. 选肥瘦相间的五花肉
2/8. 冷水下锅焯水，拿出来空干切成丁
3/8. 洋葱切成小块炸葱油酥，六成热下锅 炸到金黄，拿出空干
4/8. 鸡蛋冷水煮熟剥皮备用
5/8. 香叶，桂皮，八角，姜片，冰糖炒香后炒五花肉，炒出油后倒酱油膏，上色后加温水没过肉
6/8. 大火煮开后转到小砂锅里，下葱油酥 中火炖30分钟后把煮好的鸡蛋放进去小火煮2-3小时
7/8. 可以放腐竹
8/8. 配上白米饭，可以煮点小油菜当配菜
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式卤肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克