| 香酥肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉松 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 总量 | 300克 | 香酥肉松饼热量/卡路里1113千卡 | |||

1/10. 将100g面粉用油和成油面,150g面粉用半油半水和成水油面,两个面团揉光滑后,加盖醒15分钟。

2/10. 把肉松、2勺面粉、2勺芝麻、半勺糖拌匀后,加入半勺海鲜酱油和1勺耗油继续拌匀。。。

3/10. 将醒好的两个面团都分成均匀的小分,搓匀,小油团和小油面团体积比为2:3。。。。

4/10. 用搓好的小水油面球压扁,包入小油面球,团成小面团。

5/10. 将包好的小面团,压扁擀成长舌状,从一端圈起成筒状。。。醒10分钟

6/10. 把醒好的小面筒用擀面杖擀成条状,如图,从一端卷起成筒状,盖盖醒10分钟。。。

7/10. 把小面筒立起,从顶端向下压扁,擀成中间厚周边薄的面饼。。。如图,仔细看呦,有螺旋状的纹路呦。。。

8/10. 取适量的肉松馅擀放入好的面饼,包好后,收口向下。。。

9/10. 全部包好后,摆入铺好油纸的烤盘,刷层薄薄的油。

10/10. 烤盘进入烤箱,中层,170度,30分钟。。。叮,叮,叮。。。。出炉嘞,晾凉就可以开吃啦!!!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉松的热量396千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;