| 云南洋芋鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 云南洋芋鸡热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于剪指甲1187分钟消耗的热量...60 | |||||
云南洋芋鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡块（半只）、土豆（三个）、开水（少量）、姜（2到3瓣）、大蒜（3瓣）、干辣椒（4个）、草果（1个）、八角（一个）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、酱（适量）
1/8. 鸡肉剁块洗掉血水
2/8. 姜蒜拍开，葱切段，土豆洗好用滚刀切法切块
3/8. 滚刀切土豆法
4/8. 土豆切得大块一些，以防被煮化
5/8. 锅里放油，6成热时放入姜、蒜、干辣椒、花椒、草果、八角爆炒至出香味，
6/8. 放入鸡块，翻炒几下加入盐、糖、酱油、酱、土豆翻炒至金黄出香味，接近全熟
7/8. 加葱，加入开水以刚刚没过鸡块为好，大火煮开，然后盖上锅盖用小火闷煮约50分钟或者倒入高压锅内压几分钟
8/8. 出锅，有少量汤汁，香气扑鼻呀
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精、强筋壮骨、调月经等功效；可与冬瓜、松子、栗子搭配；与鲤鱼、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、利水消肿等功效；可与牛腩、豆角、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南洋芋鸡热量1187 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物36 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克