| 荔枝彩椒肉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 总量 | 735克 | 荔枝彩椒肉球热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于打沙袋117分钟消耗的热量...360 | |||||
荔枝彩椒肉球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（1/4根）、荔枝（10颗）、红黄彩椒（各半个）、料酒（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 瘦肉剁成肉末，加入一个鸡蛋、姜沫、盐、蚝油、料酒和切碎的胡萝卜沫顺时针搅拌至上劲。
搓成丸子入油锅中火炸成金黄色。
2/3. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中浸泡一下。
3/3. 炒锅热油，爆香姜沫。下彩椒翻炒至断生，放入肉丸、荔枝肉翻炒，将盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入，大火收汁装盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、补肾气等功效；可与牡蛎、大蒜、韭菜搭配；与牛排、鹌鹑、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、北极虾、小米面搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、防癌等功效；可与香菇、卷心菜、狗肉搭配；与杏、红枣、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止血、补脑健身、理气等功效；可与枣搭配；
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营养信息
- 荔枝彩椒肉球热量701 千卡
- 脂肪16.35 克
- 蛋白质34.69 克
- 碳水化合物27.55 克
- 钠200.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾614 毫克