| 面包机蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 面包机蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/4. 蛋黄加20糖粉打至发白。分次加入牛奶、橄榄油搅拌均匀。筛入100低粉

2/4. 蛋白加几滴白醋打至鱼眼泡。将剩余糖粉分3次加入至打发

3/4. 将1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后,再将其余蛋白加入继续翻拌均匀。

4/4. 面包机桶底部刷层油。预热一分钟后将桶取出。蛋糕糊倒入,震几下,把气泡震出。烘烤时间为45分钟。最后拿条湿布盖住出气孔。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与玉米、香椿、丝瓜搭配;与田鸡、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;