| 老王肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 老王肉皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于空手道144分钟消耗的热量...600 | |||||
老王肉皮冻的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、盐，八角，桂皮，草果，花椒，葱姜蒜等（适量）
1/1. 1 肉皮过热水焯，开锅后捞出，趁热刮掉肉皮上的肥油
2 一个铝制或者钢制的盆上锅，倒入肉皮并放入所以调料，为了肉皮冻晶莹剔透，把调料通通放到调料包里，如果喜欢不带颜色的可以不放酱油或生抽
3 小火煮一个半小时到两个小时待汤熬掉三分之二且有些粘稠，那是肉皮的胶原蛋白全部释放出来了，关火，放到荫凉处，或者凉了以后放入冰箱冷藏（夏天），12小时后，冰凉爽口弹牙的肉皮冻就好了！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、滋润肌肤、润肌肤等功效；
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营养信息
- 老王肉皮冻热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克