| 迷你糖三角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 迷你糖三角热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于攀登雪山93分钟消耗的热量...990 | |||||
迷你糖三角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、水（230克）、红糖（20克）、酵母粉（4克）、酸奶（1勺）、白糖（10克）、淀粉（少许）
1/10. 面粉400克，水230克，安琪酵母粉4克，糖10克，酸奶（只用一勺
2/10. 红糖加入少许淀粉，以免加热后红糖会渗出来。
3/10. 酵母粉用水化开静置三分钟，糖也加入剩下的水中化开。
4/10. 所有液体：水，酵母水，一勺酸奶倒入面粉中，用刮板搅成雪花状。
5/10. 在案板上揉面，直到揉成一个面团。
6/10. 创造发酵的温度和湿度环境，我的做法是拿一个蒸锅把水烧热一点，面团找一容器放入后拿保鲜膜封上，再放入锅中，底部最好放一架子，不要和热水接触，再盖上盖子让它呆着吧。
7/10. 发酵的时间春夏1-1.5小时，冬天2-2.5小时，面团发至原来两倍大，中间用手指戳一孔不会回弹就可以了。
8/10. 揪一小块，擀成圆形，放上糖馅。
9/10. 一个ＭＩＮＩ糖三角就诞生了！
10/10. 在蒸锅中，做好的坯子再发酵20分钟左右，开蒸，凉水开锅后十五分钟就可以了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、益气补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与牛腩、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你糖三角热量1540 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克