| Iphone翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 973千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 209千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 753克 | Iphone翻糖蛋糕热量/卡路里2226千卡 | |||
 热量2226千卡，相当于水球223分钟消耗的热量...600 | |||||
Iphone翻糖蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚：（适量）、软化黄油（140克）、糖粉（250克）、香草精（1+1/2tsp）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（220克）、小苏打（3/4 tsp）、可可粉（60克）、酸奶（210毫升）、泡打粉（3/4 tsp）、夹层及抹面：（适量）、意式奶油霜（300克）、翻糖膏（500克）、色素少许（适量）
1/10. 软化的黄油和糖粉打至发白
2/10. 逐个加入鸡蛋打均匀
3/10. 加入所有粉类搅拌均匀
4/10. 搅拌均匀后的样子
5/10. 加入酸奶搅拌均匀
6/10. 入模，180度烤50分钟
取出凉透后，切割成理想的大小（长方形）分成两片，中间涂抹意式奶油霜，再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型
7/10. 这时候可以做手机上的图标了，算好要做的尺寸，用各色翻糖做成各种正方形小图标，晾干。
8/10. 擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上（主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平，当然可以不包）
9/10. 取适量翻糖染成黑色，覆盖在包好的蛋糕上，这是手机的基本形状了
用白色翻糖切成2cm宽度的长条，围在蛋糕侧面
10/10. 取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上，把做好的图标贴在屏幕上，做出开关按键，完成。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与洋葱、玉米、基围虾搭配；与鹅、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- Iphone翻糖蛋糕热量2226 千卡
- 脂肪22.71 克
- 蛋白质45.42 克
- 碳水化合物303.04 克
- 钠27575.8 毫克
- 钙301 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾839 毫克