| 冻紫薯芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 505克 | 冻紫薯芝士蛋糕热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡，相当于讲话1152分钟消耗的热量...108 | |||||
冻紫薯芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、淡奶油（100克）、消化饼干（80克）、黄油（40克）、鱼胶粉（10克）、紫薯泥（150克）、牛奶（150克）、蜂蜜（适量）、砂糖（适量）、蔓越莓干（适量）、红豆（适量）、紫薯小块（适量）
1/11. 准备好材料
2/11. 将消化饼干压碎尽量压成饼干屑
3/11. 将黄油隔水融化和饼干屑混合搅拌倒模具底部压实（可以用勺子），放进冰箱冷藏备用（也可不放）
4/11. 奶油奶酪隔水软化加入砂糖搅拌
5/11. 将蒸好的紫薯大部分压成泥，另外一小部分切成小块备用
6/11. 将淡奶油和紫薯泥，纯牛奶全部倒入奶油奶酪中混合搅拌均匀直到无颗粒，面糊呈紫色哦。很诱人
7/11. 鱼胶粉加点冷水泡软再隔水加热熔化。并倒入面糊中搅拌均匀
8/11. 将备用的紫薯小块放在饼干底（我是为了脱模时好看些）
9/11. 最后将面糊全部倒入模具中，又撒了些紫薯小块，蔓越莓干和红豆在表面做装饰，感觉更好看了
10/11. 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上（因为我是晚上九点做完的）
11/11. 第二天早上起来脱模，成功拉
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、止血等功效；
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营养信息
- 冻紫薯芝士蛋糕热量2073 千卡
- 脂肪245.2 克
- 蛋白质107.41 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠1180.5 毫克
- 钙631 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾493 毫克