| 肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 肉酱意面热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于拳击51分钟消耗的热量...360 | |||||
肉酱意面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料，教大家一个小窍门，番茄去皮可以用叉子插起来放火上烤，比水煮快！不过注意着重烤烤靠近番茄蒂的地方，这里是整个番茄比较生的地方，不太好脱皮！
2/9. 去皮番茄切成小块，西芹、洋葱、胡萝卜切小丁，尽量切小，成品效果会比较好，牛肉剁成肉末。
3/9. 锅里放黄油加热
4/9. 黄油热后加牛肉馅炒，然后加洋葱。
5/9. 陆续加入胡萝卜、西芹、番茄炒到番茄成酱。
6/9. 加番茄酱和黑胡椒酱调味，我番茄放少了，所以番茄酱多放点，这里应该放黑胡椒碎或黑胡椒粉，但我没有，所以用黑胡椒酱代替，这两种酱都带咸味，所以整个炒制过程我没放盐。
7/9. 在炒酱的时候同时煮面，水里加点盐，煮7-10分钟左右，煮到面没有硬心为止，面煮好过凉水用橄榄油拌一下，我没有橄榄油，所以这部省略。
8/9. 面沥干水后放进锅里拌一下，装盘，或者直接装盘把酱淋上去。今天的酱比较干，我就直接拌一下啦。
9/9. 成品！
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、消水肿等功效；可与芋头、鸡腿菇、葱搭配；与海螺、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、治疗高血压、消炎等功效；可与排骨、玉米、鸡蛋搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、帮助消化等功效；可与鲈鱼、豆浆、香菇搭配；与白酒、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃、增强免疫力等功效；可与墨鱼、基围虾、牛里脊搭配；与毛蛤蜊、河蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱意面热量305 千卡
- 脂肪4.12 克
- 蛋白质23.95 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠311.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾718 毫克