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食物热量与做法

二——冀州焖饼

二——冀州焖饼的热量和减肥功效

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二——冀州焖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉片	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
蒜薹	克	210千卡	21千卡	2.50克	0.20克
总量	1200克	二——冀州焖饼热量/卡路里1000千卡
热量1000千卡，相当于干农活125分钟消耗的热量...480

二——冀州焖饼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

饼条（1200克）、猪肉片（200克）、蒜薹（1000克）、植物油（100毫升）、香油（20毫升）、姜（10克）、葱花（10克）、高汤（适量）

二——冀州焖饼的做法图解1

1/3. 炒菜底

　　锅上火，放植物油，油三成热时放入猪肉片翻炒，加姜末葱花，倒少量生抽，猪肉片变色后加入蒜薹大火翻炒，加入适量盐，倒入适量高汤（没有高汤用水亦可），以焖透饼条不糊锅为最好。

二——冀州焖饼的做法图解2

2/3. 焖制

　　锅开后将饼条平铺在菜底上，盖严锅盖，大火上汽后改中火，焖三分钟左右关火，再焖两分钟。

二——冀州焖饼的做法图解3

3/3. 调匀

　　取一大盆，将焖好的饼倒入盆里，倒滴适量香油，然后一手拿饭勺，一手拿筷子，将饼条打散，使其不相互粘连，并将饼条与菜充分调匀。然后，一盘美味的冀州焖饼就可以上桌了！

食材功效信息

猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与蕨菜、菜花、大蒜搭配；与红螺、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、杀菌、预防冠心病等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

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营养信息

二——冀州焖饼热量1000 千卡
脂肪31 克
蛋白质17.1 克
碳水化合物4.9 克
钠65.3 毫克
钙35 毫克
铁3.7 毫克
钾330 毫克

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