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蛋黄珍珠糯米丸子

蛋黄珍珠糯米丸子的热量和减肥功效

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蛋黄珍珠糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
鸭蛋黄548千卡378千卡14.5克33.8克
总量869蛋黄珍珠糯米丸子热量/卡路里1819千卡
玩游戏 热量1819千卡,相当于玩游戏321分钟消耗的热量...340

蛋黄珍珠糯米丸子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

瘦肉馅(适量)、娃娃菜(适量)、红萝卜(适量)、糯米(适量)、鸭蛋黄(2个)、盐(适量)、生抽(适量)、味精(适量)、葱(适量)、姜(适量)
蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解1

1/8. 两三把糯米提前浸泡一两个小时。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解2

2/8. 将肉馅放料酒,盐,味精,生抽搅拌均匀,可带一次性手套用手搅拌上劲。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解3

3/8. 娃娃菜和红萝卜洗净切碎。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解4

4/8. 将切好的菜连同葱姜沫一同放进肉馅混合均匀。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解5

5/8. 取出鸭蛋黄待用。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解6

6/8. 取适量肉馅,中间放入一点碎蛋黄,搓成肉圆。后放入浸泡好的糯米中滚上糯米。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解7

7/8. 上笼蒸半个小时即可。

蛋黄珍珠糯米丸子的做法图解8

8/8. 美味的珍珠丸子做好啦~

食材功效信息

娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、消除疲劳、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、胃肠蠕动、安五脏等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止虚汗、补血等功效;可与香瓜、百合、鸭肉搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

鸭蛋黄的热量378千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进食欲、明目、强健身体等功效;可与银耳搭配;与桑椹、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋黄珍珠糯米丸子热量1819 千卡
  • 脂肪41.6 克
  • 蛋白质34.9 克
  • 碳水化合物99 克
  • 349.8 毫克
  • 223 毫克
  • 10.6 毫克
  • 839 毫克

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