| 培根茄子炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 997克 | 培根茄子炒饭热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于棒球202分钟消耗的热量...300 | |||||
培根茄子炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
培根（4 条）、茄子（2只）、青瓜（1个）、洋葱（半个）、米饭（1-2碗）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/6. 茄子冼净，滚刀切成小块，放入水中加点盐，浸泡一会，冲去盐水，沥干。
2/6. 培根切成小块，约1厘米宽，3厘米长。
3/6. 洋葱半个切片，青瓜去籽切条。
4/6. 锅烧热后放入食用油，等油温升高后，倒入淹泡过的茄子和培根，炒至茄子发软盛出，然后倒入洋葱翻炒至半透明状盛出。
5/6. 锅内重新放一钥底油，开小火把冷米饭倒入并翻炒，至米饭粒粒分开不粘连后，倒入炒好的茄子，洋葱，培根，放入六月鲜酱油，翻炒均匀。
6/6. 最后放入青瓜，稍微翻炒几下。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、温肺等功效；可与肥牛、黄豆、苦瓜搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、防癌等功效；可与猪肝、鸡蛋、猪骨搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止渴、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根茄子炒饭热量1009 千卡
- 脂肪37.87 克
- 蛋白质44.42 克
- 碳水化合物41.29 克
- 钠2144.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾1044 毫克