| 京味儿酱烧小萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小萝卜 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 五花肉 | 克 | 305千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 560克 | 京味儿酱烧小萝卜热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡，相当于焊接668分钟消耗的热量...180 | |||||
京味儿酱烧小萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小萝卜（500克）、五花肉（60克）、青蒜（30克）、六必居干黄酱（30克）、酱油（15克）、味精（2克）、白糖（5克）、盐（1克）、胡椒粉（适量）、绍酒（15克）、葱花（15克）、姜（5克）、烹调油（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 把小萝卜洗净切滚刀块备用。
2/12. 把干黄酱用酱油和绍酒澥开备用。
3/12. 锅中水烧开下入小萝卜汆烫3分钟，然后捞出备用。
4/12. 另起锅注入适量底油下入五花肉片煸炒出油，然后倒入葱姜爆香。
5/12. 葱姜爆香后倒入澥好的黄酱煸炒。
6/12. 酱炒出香味后倒入汆烫好的小萝卜炒匀。。
7/12. 然后注入适量清水。
8/12. 注入清水搅匀盖好锅盖把小萝卜焖至软烂。
9/12. 把小萝卜焖至软烂后进行最后调味，撒入少许盐、味精和胡椒粉搅匀。
10/12. 然后用旺火收汁，当汤汁收至七成后用适量水淀粉勾芡。
11/12. 芡汁糊化后撒入青蒜末。
12/12. 撒入青蒜炒匀便可出锅码盘。
食材功效信息
小萝卜的热量340千卡（每100克）；具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效；可与排骨、火腿、羊排搭配；与首乌、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京味儿酱烧小萝卜热量2005 千卡
- 脂肪56.83 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物58.8 克
- 钠81 毫克
- 钙253 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾191 毫克