| 自制豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 自制豆腐脑热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于焊接119分钟消耗的热量...180 | |||||
自制豆腐脑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、内脂（2.5克）、水（1200克）、韭菜花酱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、芝麻酱（适量）
1/6. 干黄豆浸泡四小时以上
2/6. 泡好的黄豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣
3/6. 将豆浆倒入锅中煮沸，撇去浮沫
4/6. 内脂用少许凉水融化
5/6. 豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀，盖上盖静置二十分钟
6/6. 加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆腐脑热量357 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克