| 青豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青豆 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 750克 | 青豆烧排骨热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于骑马188分钟消耗的热量...480 | |||||
青豆烧排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、青豆（250克）、盐（适量）、食用油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、八角（适量）、山奈（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 排骨用水浸泡大约半个小时出血水，然后沥干水分备用。
锅内加少量的油，烧热后，入姜蒜、一勺豆瓣酱、八角、山奈、桂皮、花椒等香料爆香，随后倒入排骨翻炒。
2/2. 加水没过排骨，大火烧开后转小火炖排骨，快要收汁前加入青豆翻炒，最后大火收汁，加入适量盐和鸡精调味完成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；可与海带、丝瓜、南瓜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 青豆烧排骨热量1500 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠45.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾538 毫克