| 烧伤蒜香长茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 烧伤蒜香长茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于越野滑雪5分钟消耗的热量...840 | |||||
烧伤蒜香长茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、香葱 香菜 蒜 生抽 醋 白糖 鸡精 香油 花椒 干辣椒（适量）
1/5. 应小伙伴们的要求我把步骤写出来了，欢迎指点。呵呵～[愉快] 1、将长茄子洗净切成长条（稍微切窄一点儿能够更快的煸软）
2/5. 将香葱、香菜切段，蒜末放在小碗里备用
3/5. 再取一个小碗放入生抽、醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀倒入备用的香菜碗里（根据个人口味可以调节醋和糖，注意：所有调料都在碗里调好后放入茄子，之后再加量会掌握不好）
4/5. 将炒勺烧热放入适量的油（茄子吃油比平时炒其他菜的量多放一点）把切好的长茄子条放入锅内煸炒变软后取出放在可以搅拌的小盆里晾凉备用
5/5. 再将炒勺烧热加入少许油放入20粒左右花椒，待花椒变黑后关火取出花椒放入掰开的干红辣椒（辣椒的量可自由调节，我放了两个），倒入调料及香菜碗里将生蒜烫出香味，再把调料倒入降温后的茄子里腌制1小时即可食用（想尽快吃放冰箱里更好）小伙伴们可以尝试一下。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、凉薯、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧伤蒜香长茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克