| 肉末小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 肉末小白菜热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于上课317分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末小白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小白菜（1把）、猪肉（50克）、粉丝（2小把）、葱姜碎（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/3. 炒锅放油，小火炸香花椒和辣椒，下入肉丁煸炒焦黄，下入葱姜，兑料酒1匙、酱油1匙、美极几滴炒匀。
2/3. 放入小白菜翻炒几下，放事先泡好的粉丝，炒快熟时加鸡精 蒜末、淋上麻油装盘即可。
3/3. 装盘的样子。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、润泽皮肤等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效；可与芸豆、丝瓜、牡蛎搭配；与刀豆、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 肉末小白菜热量570 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物88.87 克
- 钠236.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾580 毫克