瘦肉汉堡的热量和减肥功效

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瘦肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	578千卡	361千卡	12克	1.66克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
植物油	克	32千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	24千卡	392千卡	0.1克	0克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
总量	506克	瘦肉汉堡热量/卡路里1391千卡
热量1391千卡，相当于骑马174分钟消耗的热量...480

瘦肉汉堡的做法共5个步骤

高筋面粉（160克）、瘦肉（看自己喜好）、白糖（6克）、盐（2克）、植物油（6克）、鸡蛋（1个（汉堡表面上色用））、芝麻（少量（汉堡表面点缀））、奥尔良腌料（看肉的量多少来定）、生菜（一小朵）

1/5. 先把瘦肉切片，用奥尔良腌料腌制，放冰箱，最好腌一宿，好入味，第二天一早一煎正好

2/5. 除芝麻和鸡蛋以外的材料全倒入面包机，开启和面程序，搅拌至扩展阶段即可！

3/5. 发面，我直接在面包机里发面，用了一个小时，拿出分成四份，静至15分钟，用橄面杖整形成稍扁圆形，放汉堡膜具里再次发起来，因要保证湿度和温度，我是放在烤箱里，放了一盘热水，中间换了一次水，又用了一小时再次发起涨满膜具

4/5. 汉堡表面刷一层全蛋液，撒适量芝麻，烤箱180°度，20分钟，香喷喷的汉堡就出炉啦！

5/5. 第二天一早，把腌制的肉肉用平底锅倒少许油煎熟即可，和生菜一次夾进汉堡，美味的早餐开始啦！

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴润燥、补钙等功效；可与丝瓜、扁豆、莴笋搭配；与基围虾、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与荠菜、干辣椒、小米搭配；与田鸡、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；