| 瓤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 437克 | 瓤豆腐热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于自行车测功器167分钟消耗的热量...300 | |||||
瓤豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（2块）、猪肉末（150克）、姜蓉（适量）、花粉（适量）、白酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 嫩豆腐用盐水泡30分钟。
2/9. 肉末姜、生粉、盐、酒、生抽拌匀搅上劲。
3/9. 泡好的豆腐切半成三角形状，
4/9. 把中间挖开。
5/9. 入肉馅。
6/9. 装碟入锅蒸10分钟起锅。
7/9. 用小碗倒适量生抽，、生粉、糖、蒜、水调匀。
8/9. 入锅煮成芡汁。
9/9. 浇到蒸好豆腐上即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、降血脂等功效；可与白萝卜、羊肉、北极虾搭配；与木耳菜、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与香菇、豆腐皮、大白菜搭配；与海螺、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓤豆腐热量834 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克