| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 499克 | 糖醋里脊热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于举重276分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、白糖（30克）、鸡蛋（1个）、番茄酱（90克）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、姜汁（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/7. 里脊肉洗净，切长条，长短粗细和小拇指差不多。
2/7. 磕入一个鸡蛋，加入料酒。
3/7. 加入白胡椒粉。
加入姜汁，用手抓匀，腌制十分钟
4/7. 将腌制好的里脊条放入干淀粉中。
裹匀。
抖掉多余的干淀粉后待用。
5/7. 油锅内倒入油，开中大火，烧至八成热转中小火，逐个下入里脊条。
炸定型后捞出
6/7. 将火调大，将油温升至九成热。把所有里脊条再复炸一次，至表面微黄捞出。
7/7. 所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
勾芡把肉放进去翻炒几下。即可
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与芸豆、韭菜、茄子搭配；与基围虾、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与辣椒、圆生菜、牡蛎 搭配；与味精、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量829 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物101.72 克
- 钠244.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾622 毫克