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足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的热量和减肥功效

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足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑芝麻粉366千卡610千卡20克50克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量112足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包热量/卡路里570千卡
小提琴 热量570千卡,相当于小提琴228分钟消耗的热量...150

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法共18个步骤

食材主料/辅料

中种:天然酵母(不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克)(100克)、中种:面粉(342克)、中种:鸡蛋两个(110克)、中种:枫糖(20克)、中种:自制酸奶(50克)、中种:酵母(1克)、面团:中种(全部)、面团:面粉(208克)、面团:糖(40克)、面团:奶粉(20克)、面团:枫糖(40克)、面团:牛奶(100克)、面团:盐(3克)、面团:黄油(60克)、黑芝麻粉(60克)、白糖(少许)
足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解1

1/18. 中种材料和成团(不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克),
冷藏过夜,
发了大概15个小时。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解2

2/18. 中种全部加除黄油以外所有,
和至成大片,加黄油。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解3

3/18. 准备黑芝麻,
打成粉状。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解4

4/18. 面团和至有坚实的厚薄膜状。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解5

5/18. 加入黑芝麻粉,
低速,一定要低速和入面团。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解6

6/18. 至均匀即可。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解7

7/18. 一发好,分成40克一个小面团。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解8

8/18. 包入红豆沙,这个只包了几个,没了。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解9

9/18. 其他包入蜜红豆。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解10

10/18. 放入烤盘,
留间隙,二发。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解11

11/18. 剩下一点面,做了两个心形。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解12

12/18. 发至两倍大,
表面刷蛋液,
均匀洒上白砂糖。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解13

13/18. 180度,18-20分钟,
表面上色均匀,
白糖也很晶莹的说。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解14

14/18. 上不得手,太软,感觉加枫糖和酸奶都会让面包软。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解15

15/18. 略凉撕开。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解16

16/18. 小撕角。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解17

17/18. 心形的,在圆盒子里没发太开。

足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包的做法图解18

18/18. 凉后切开的。

食材功效信息

黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 足料养生黑芝麻枫糖酸奶面包热量570 千卡
  • 脂肪50 克
  • 蛋白质20.1 克
  • 碳水化合物119.9 克
  • 1.4 毫克
  • 6 毫克
  • 0.2 毫克
  • 131 毫克

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