| 黄瓜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 799克 | 黄瓜炖排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于减肥操232分钟消耗的热量...360 | |||||
黄瓜炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、黄瓜（两根）、胡萝卜（一根）、料酒（两勺）、胡椒粉（适量）、白糖（少量）、酱油（适量）、大葱（一根）、姜（四片）、花椒（一小把）、八角（一个）
1/6. 排骨洗净，用料酒、酱油、胡椒粉、白糖腌制半小时。（胡椒粉可以稍微多放一些入味）
2/6. 将胡萝卜、黄瓜切成滚刀块备用，将葱、姜切段、切丝备用。
3/6. 开火油热放入葱姜、花椒、八角爆香。
4/6. 放入提前腌制的排骨翻炒，至排骨肉离骨。
5/6. 放入胡萝卜继续翻炒，稍后加入适量水，中火转小火开始炖半小时，加入适量盐、酱油，少量鸡精或味精调味。
6/6. 加入切好的黄瓜，大火收汤后即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与墨鱼、苹果、醋搭配；与菠菜、猕猴桃、上海青相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与比目鱼、鳕鱼、豆浆搭配；与山楂、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜炖排骨热量1390 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠49.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾376 毫克