| 巧克力戚风-费列罗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 317.7克 | 巧克力戚风-费列罗热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于小提琴482分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力戚风-费列罗的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 费列罗用勺子压碎 果仁也弄碎(我的勺子比较薄 边缘比较利 很好弄碎果仁)
2/11. 把低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、可可粉混合过筛.
3/11. 过筛好的粉里面加入细砂糖和巧克力碎 因为天气热 费列罗比较容易软化 就算弄碎了 也会变成一坨坨 可以在倒入粉类里面之后再用勺子弄散一下
4/11. 蛋黄加温水打匀后倒入玉米油打匀
5/11. 将3混合好的粉类慢慢加入打匀的蛋黄液里 翻拌均匀 拌至无干粉即可 不要过度搅拌
6/11. 蛋清加几滴柠檬汁 打发只干性发泡
7/11. 取三分之一打发好的蛋白到面糊里翻拌均匀 再倒回蛋白盆里 翻拌均匀.
8/11. 烤箱提前预热到160度.面糊倒入纸杯八分满.我这个配方的量刚好做了12个纸杯.
9/11. 入烤箱中层 上下火160度烤35分钟
10/11. 烤出来一口气就吃了俩~味道可好了
11/11. 切开来看 里面还有巧克力和果仁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与羊排、韭菜、银鱼搭配；与田鸡、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力戚风-费列罗热量1205 千卡
- 脂肪119.41 克
- 蛋白质45.56 克
- 碳水化合物288.62 克
- 钠37561.8 毫克
- 钙222 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾634 毫克