| 鸭架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 1477克 | 鸭架汤热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于打字1427分钟消耗的热量...90 | |||||
鸭架汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭架（一个）、冬瓜（适量）、海带（适量）、豆腐皮（适量）、食盐，料酒，胡椒粉，干辣椒，生姜（适量）
1/6. 将冬瓜切片，海带切段，豆腐皮切成略粗的条备用
2/6. 热锅爆香葱姜
3/6. 将备好的鸭架放入锅中翻炒出油
4/6. 放入切好的冬瓜，海带和豆腐皮翻炒
5/6. 蓄水，要没过菜顶，（喜欢喝躺的可以多加水）。放几个干辣椒和大料，加料酒去腥。大火煮开加盐。小火炖半个小时就可以关火了。
6/6. 配上香菜味道很棒。也可以根据自己的口味加一些醋
食材功效信息
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、清热健脾、大补虚劳等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、利尿消肿、润肤美容等功效；可与豇豆、仔鸡、鲤鱼搭配；与山竹、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、利尿消肿、御寒等功效；可与油豆腐、白菜、冬瓜搭配；与葡萄、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、止咳消痰等功效；可与肥猪肉、后腿肉、猪外脊肉搭配；
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营养信息
- 鸭架汤热量2140 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质69.68 克
- 碳水化合物22.7 克
- 钠84.8 毫克
- 钙170.3 毫克
- 铁15 毫克
- 钾882 毫克