| 乡里腊肉炒蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 298克 | 乡里腊肉炒蒜苔热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于曼波舞56分钟消耗的热量...180 | |||||
乡里腊肉炒蒜苔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
烟熏腊肉（适量）、蒜苔（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）、青椒（适量）
1/5. 蒜苔切近5cm长，腊肉切薄片，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切段，
2/5. 蒜苔先不放油放盐炒一下，目的是入味
3/5. 热锅，放入底油，姜丝，蒜片煸香
4/5. 放入腊肉，炒至微微透明
5/5. 放入处理好的蒜苔，木耳，干辣椒，青椒，料酒，炒至八成熟放入鸡精，再1-2分钟就可以装盘。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、预防冠心病、通便防痔等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、抗癌、减肥等功效；可与枣、芦荟、草鱼搭配；与海螺、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乡里腊肉炒蒜苔热量168 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物22.15 克
- 钠12.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾204 毫克