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鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、活血通络、通乳汁等功效;可与红豆、蘑菇、枸杞子搭配;与芥末酱、猪小排、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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