| 杏鲍菇炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 285克 | 杏鲍菇炒蛋热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于看电影166分钟消耗的热量...60 | |||||
杏鲍菇炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、鸡蛋（2个）、大蒜（6瓣）、盐（1匙）、葱（适量）
1/4. 将杏鲍菇洗净，用手撕成丝，再洗一遍，放在旁边沥干水分备用，将蒜切片。
2/4. 将鸡蛋打散放在旁边备用。
3/4. 锅中倒足量的油，倒入打散的蛋液，炒好以后装盘备用，锅中留油。
4/4. 锅中放入杏鲍菇和蒜，煸炒至杏鲍菇七成熟，放入鸡蛋继续翻炒至杏鲍菇熟透，放入盐和葱花，起锅装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与洋葱、圆生菜、基围虾搭配；与柿子、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒蛋热量166 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克