| 后便会爱上——油咖喱小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 484千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 220克 | 后便会爱上——油咖喱小餐包热量/卡路里484千卡 | |||
1/10. 揉面:把所有材料放进面包机,一个和面程序(20分钟);

2/10. 一发:揉好的面团滚圆,放面包机(现在气温高,无需通电)发酵至两倍大,手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好;
3/10. 排气:把面团放在揉面垫上,揉出面团里的空气(可以用擀面杖擀压排气,也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好);
4/10. 分割:按整形需要进行分割,并分别滚圆;
5/10. 松弛:滚圆好的小面团松弛10分钟;

6/10. 整形:按照喜好整形(我做了好几种造型,自己做面包就是好玩,随意你怎么捏都行);
我用的是下面这两种馅料,和咖喱味很搭,都很好吃:沙拉酱and肉松 VS 火腿粒

7/10. 二发:在烤箱进行,无需通电,加一碗热水,发至两倍大;
8/10. 预热:烤箱预热180度;
9/10. 用喷壶喷少许水在表面;

10/10. 烘烤:放入烤箱,烤15分钟即可。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;