| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于粉刷509分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（250克）、生抽（25克）、细砂糖（25克）、鸡蛋（25克）、白酒（5毫升）、蜂蜜（20毫升）、凉水（15毫升）
1/5. 猪肉洗净剁碎，要剁久一点，直到剁成粘稠的肉糜状。
2/5. 把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、白酒倒入大碗里搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌，直到搅拌到肉馅起粘性。
3/5. 将油纸铺在烤盘上，取适量的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。隔着保鲜膜把肉馅擀开成和烤盘大小差不多的薄薄片状。
4/5. 揭掉保鲜膜，将烤盘放至烤箱中层，上下火180°，烤10分钟。
5/5. 把蜂蜜和水混合，刷在肉脯表层。再将烤盘放入烤箱，继续烤10分钟。取出烤盘，将肉脯翻面，刷上一层蜂蜜水，再次放入烤箱，烤3--5分钟。冷却，剪成长方形即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与苋菜、银耳、莲藕搭配；与北极虾、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、韭菜、丝瓜搭配；与桔子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、助药力、活血通脉等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛五花肉、牛小排、番茄汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量1527 千卡
- 脂肪19.24 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物101.72 克
- 钠199.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾300 毫克