| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 746克 | 东坡肉热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于槌球960分钟消耗的热量...150 | |||||
东坡肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（带皮五花肉一斤半，升）、广东米酒（100毫升）、生抽（50毫升）、老抽（30毫升）、冰糖（半把）、水（300毫升）、葱（适量）、姜（适量）
1/1. 肉冷水烧开煮五分钟，切块和所有调料一起入锅，大火开小火炖，3小时左右基本烧到收干就好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、清热除火等功效；可与银杏、银耳、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 东坡肉热量2400 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物127.7 克
- 钠96.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾332 毫克