| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 900克 | 酸菜鱼热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于买东西244分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼皮（500克）、草鱼肉（500克）、酸菜（1包）、豆芽（适量）、番茄（1小个）、配菜:（适量）、蒜蓉（适量）、姜片（5小片）、干辣椒（3小个 按个人口味）、胡椒粉（适量）、料酒（2勺）、鸡粉（2小勺）、盐（2小勺）、芝麻油（1汤勺）、烹调酱油（1汤勺）
1/7. 把要煮的配料洗净切好。蒜姜切末，香菜和葱切小段，干辣椒洗净备用。
2/7. 鱼皮鱼肉切好洗净，撒下少许胡椒粉 椒盐粉和倒入少许料酒 芝麻油 一汤勺酱油 腌制10分钟左右
3/7. 倒入油，油烧热后把姜蒜末 少许葱 干辣椒和酸菜一起倒入翻炒片刻
4/7. 倒入腌制好的鱼肉和鱼皮，翻炒几下。
5/7. 翻炒几下倒入水或者浓汤，水能掩盖鱼为止，放入豆芽和番茄，加少许盐 鸡粉 味精 胡椒粉 翻炒几下盖锅中火煮10分钟调小火煮5分钟。
6/7. 开锅了，好香啊。
7/7. 上菜了，来张成品图
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治便秘、提高免疫力等功效；可与鸭腿、腊鸭头、北京填鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、乌发等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、清热生津等功效；可与茭白、豆腐、鸡蛋搭配；与地瓜、青鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、排毒清肠、温中健胃等功效；可与玉米面、醋、洋葱搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、消水肿等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量732 千卡
- 脂肪127.75 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物221.05 克
- 钠10640 毫克
- 钙823 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾2048 毫克