| 懒龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1362千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 22千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 10千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 632.5克 | 懒龙热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于空手道141分钟消耗的热量...600 | |||||
懒龙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中粉（富强粉）（500克）、活性干酵母粉（7.5克）、泡打粉（5克）、猪肉馅（600克）、食盐（2.5克）、黄豆酱油（10克）、生抽（5克）、葱花（300克）、香油（2.5克）、清水（250克）、花椒大料桂皮熬水（100克）、姜粉（5克）、白糖（2.5克）
1/6. 熬制肉馅碗汁：花椒2g，大料2颗，桂皮2g煮水，水100g。冷水下料，开锅后小火熬制10分钟。冷水镇凉备用。
2/6. 和面：面粉加入泡打粉，酵母粉，分次加入温水（50度左右）和面，切记水酌量加入。揉至成型不沾手后室温醒15分钟。
3/6. 醒面期间拌肉馅：肉馅加入盐、黄豆酱油、生抽、姜粉同方向搅打均匀。熬好的碗汁分次打入肉馅。然后加入葱末、香油拌匀。
4/6. 醒好的面团切成均匀的5份，用擀面杖杆成长方形，馅尺铺上肉馅。从长边开始卷起来。
5/6. 卷好的面卷儿把两头儿捏死，之后醒20分钟。
6/6. 开水上锅蒸20分钟，关火后不揭盖闷5分钟后出锅。切成小段乘盘。配醋和粥一起吃更香欧：）
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与香菇、西瓜、韭菜搭配；与刀豆、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 懒龙热量1410 千卡
- 脂肪116.48 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物151.39 克
- 钠39131.5 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾704 毫克