| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 肉末茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于做头发452分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一只）、猪肉（少量）、辣椒（半个）、葱（少量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/7. 茄子洗净切条
2/7. 肉块、葱、辣椒切碎
3/7. 茄子隔水蒸十分钟
4/7. 茄子去水 撒上辣椒葱
5/7. 浇香油酱油适量
6/7. 爆炒肉末倒少量生抽即可 浇入盘中
7/7. 搅拌吧
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、海虾、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与芒果、芸豆、银耳搭配；与甲鱼、红螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克