| 夏日开胃-一藕双吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 409克 | 夏日开胃-一藕双吃热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于变式平板支撑37分钟消耗的热量...420 | |||||
夏日开胃-一藕双吃的做法共12个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、郫县豆瓣（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/12. 材料
2/12. 藕分切藕片、藕丁；青红椒、姜、香菜切末
3/12. 藕片抄水后过凉，藕丁抄水后沥干水
4/12. 调凉拌汁：拿一只碗，将姜末、糖、盐、鸡粉、醋、香油调匀，醋和糖可多放，凉拌藕是酸甜咸口的。
5/12. 藕片放凉后放入香菜，再将调好的姜汁倒入拌匀，
6/12. 装盘既成，酸、甜、咸、鲜，相当开胃。
7/12. 坐锅热油，放入花椒，待出味后捞出花椒
8/12. 放入郫县豆瓣、米椒、姜丝，略炒
9/12. 倒入藕丁、撒盐、糖，不停翻炒
10/12. 撒入青红椒，略炒撒鸡粉既成
11/12. 麻、辣、香。可做下酒小菜
12/12. 一藕双吃，滋味各不同
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止泻、止血等功效；可与海螺、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、缓解胃痛、醒脾和中等功效；可与羊肉、黄豆、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日开胃-一藕双吃热量262 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物32.109999 克
- 钠319.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾722 毫克