| 迷糊娃娃洗澡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 659克 | 迷糊娃娃洗澡蛋糕热量/卡路里2971千卡 | |||

1/10. 蛋白霜:打蛋器打至鱼眼粗泡加入三分之一白砂糖,打至泡沫细腻加入三分之一糖,打至提起打蛋器拉出小弯钩倒入剩下三分之一糖

2/10. 打至打蛋器提起成小直角

3/10. 蛋黄糊:蛋黄里面加入低筋面粉,玉米油,牛奶拌匀

4/10. 蛋黄糊加入三分之一蛋白霜轻拌均匀,然后搅拌好倒入剩下蛋白霜中轻拌均匀

5/10. 倒入八寸模具中,轻震几下震出大气泡

6/10. 放入预热好160度的烤箱中下层烤30分钟

7/10. 出炉倒扣待凉,切成蛋糕片备用

8/10. 打发奶油

9/10. 一层蛋糕胚铺上奶油水果

10/10. 迷糊娃娃包上保鲜膜放入蛋糕内,完成
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、治喉痛、解热烦等功效;可与紫菜、黄豆、牡蛎 搭配;与味精、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、明虾、青椒搭配;与豆奶、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、调味等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、抗衰老等功效;