| 美味肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 428千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 400克 | 美味肉松热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于爬楼梯70分钟消耗的热量...480 | |||||
美味肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（280克）、大蒜（2瓣）、姜（4片）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（4克）、生抽（5克）、米酒（10克）、香油（2克）、植物油（13克）、白砂糖（10克）
1/6. 将里脊肉洗净，去掉筋膜，切成2厘米见方的块，加入主料中的所有原料煮30分钟。中途需要撇掉血沫。
2/6. 将辅料中的所有原料混合成料汁。
3/6. 肉煮好后沥干水冷却。
4/6. 将肉放进保鲜袋，用擀面杖擀压，把所有肉粒压碎。
5/6. 放入面包机的桶里，加入料汁稍微拌匀，然后在菜单里选择肉松，启动程序。
6/6. 程序结束后肉松制作完成。做好的肉松一共有90多克，基本是鲜肉的1/3。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、清肠道等功效；可与洋葱、五花肉、龙须菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、增进食欲等功效；
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营养信息
- 美味肉松热量561 千卡
- 脂肪17.4 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物121.6 克
- 钠452.9 毫克
- 钙722 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1154 毫克