| 红烧羊肉炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 453克 | 红烧羊肉炖萝卜热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于溜旱冰123分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧羊肉炖萝卜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、白萝卜（1棵）、红枣（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 材料合照
2/10. 羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫
3/10. 羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用
4/10. 锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香
5/10. 倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下
6/10. 再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒
7/10. 加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时
8/10. 再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖
9/10. 出锅 U^0^U
10/10. 烧好的羊肉可以直接吃，也可以下一碗面配些大蒜，一碗香喷喷的红烧羊肉面就完成啦
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、温中暖下、生肌健力等功效；可与辣椒、海参、白萝卜搭配；与西瓜、梅干菜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊肉炖萝卜热量920 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克