| 韭菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 644克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于田径177分钟消耗的热量...450 | |||||
韭菜鸡蛋饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（5个）、韭菜（适量）、面粉（适量）、淀粉（少许）、烹饪黄酒（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 鸡蛋打散，滴少许黄酒去腥，加少许清水，调匀蛋液。
2/6. 嫩韭菜洗净切成寸断。
3/6. 把面粉、韭菜、少许淀粉加至蛋液，调入少许盐。
4/6. 调匀使之成半流动的糊状。
5/6. 打开吸油烟机，平底煎锅抹油，舀一小勺面糊放进平底锅，用锅铲摊开摊平，转小火。煎熟一面再翻面煎，直到全熟。依此类推摊完所有面糊。关火三分钟后关闭吸油烟机。
6/6. 成品，鸡蛋和韭菜的清香扑鼻而来，美好的一天由此拉开序幕。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与肥牛、紫菜、苋菜搭配；与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、行气理血等功效；可与猪血、鸡蛋、牡蛎搭配；与牛排、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饼热量1326 千卡
- 脂肪9.41 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物160.95 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克