| 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 司康热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于泡澡918分钟消耗的热量...120 | |||||
司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（250克）、黄油（70克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（一个）、牛奶（70克）、泡打粉（7克）、盐（2克）
1/10. 所有的粉状物过筛。
2/10. 鸡蛋与牛奶打匀即可。
3/10. 黄油不要融化，切小块。
4/10. 将黄油块都放在面粉里，用手搓混合物。
5/10. 搓匀以后将2的液体分次倒入黄油粉中。
6/10. 直到形成一个面团，但不要使劲的揉面。
7/10. 沥干洗葡萄干的水份，放入面团。
8/10. 让葡萄干与面团混合均匀，依然不要过份的揉面，以免给面上劲。
9/10. 用擀面杖将面团擀薄，再对折，重复两三次都行，最后一次擀到1.5-2cm厚。
10/10. 锅中刷一层油，不用多，平底锅里码放一圈，开最小的火，盖上锅盖，司康有点点发起来了，底部微黄翻另一面，继续盖上盖子约5分钟，关掉火，不开盖子闷几分钟，就ok啦。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、百合、银鱼搭配；与豆浆、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康热量1835 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克