| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 啤酒鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于干活503分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只（差不多两斤））、青岛啤酒（三分之一瓶）、姜（4-6片）、蒜头（4-8个）、盐（适量）、鸡精（适量）、桔子皮（两三瓣）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/9. 先准备大致如图的东东
2/9. 因为我买的鸭肉有肥油，所以沃先把油煎出来。
3/9. 油煎好了就滤出一部分，然后放姜和蒜炸香
4/9. 接下来把鸭肉放进去炒干水份，会有一部分油出来，要炒香哦！
5/9. 把炒出来的油盛出装碗里！要不然会很油
6/9. 我盛了如图这么多的油
7/9. 接着放啤酒，盐，酱油，鸡精，桔子皮等，然后大火烧滚！
8/9. 滚了就换锅，高压锅，把鸭肉全倒进去压20分钟。
9/9. 出锅啦！好鲜好香啊！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、清虚劳之热、消螺蛳积等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克