| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 651克 | 红烧茄子热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于壁球15分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、红辣椒（1个）、盐（少许）、葱（半棵）、姜（少许）、大蒜（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）
1/6. 茄子切成棱形，放盐水中吸干水分！
2/6. 配料准备好！
3/6. 茄子泡二十分钟后控干水分！上面！
4/6. 油七分热时开始下锅炸
5/6. 炸好备用！起锅放少许油配料翻炒出香味！然后把茄子下锅，加水放盐和酱油，糖！待水分留少许，可关火出锅！
6/6. 还不错吧！主要是味道没的说！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、清热解暑等功效；可与蛋黄、凉薯、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与基围虾、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量182 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质2.87 克
- 碳水化合物11.81 克
- 钠14.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾542 毫克