| 南瓜酱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 466克 | 南瓜酱小面包热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于划船430分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜酱小面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将清水和鸡蛋加入面包桶内。
2/18. 再加入粉类，细砂糖和盐，酵母放中间。
3/18. 将面包桶装入面包机内。
4/18. 启动面包机的“菜单10”和面程序2次，每次10分钟。
5/18. 检查一下面团已经到达扩展程度。
6/18. 再加入软化的黄油。
7/18. 继续选择“菜单12”意式和面25分钟。
8/18. 25分钟后面团已经出膜了。
9/18. 把面团取出分成20个小剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10/18. 取一个小剂子压扁。
11/18. 再放上南瓜酱。
12/18. 然后包起，收口向下。
13/18. 依次做好其它的，放入烤盘内。
14/18. 盖上保鲜膜放温室发酵至两倍大。
15/18. 然后刷上一层鸡蛋液。
16/18. 烤箱预热165度，放中层烤18-20分钟。
17/18. 看着表面上色均匀即可。
18/18. 烤好的面包放至手温，再用保鲜袋装起即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与菠菜、肥牛、玉米搭配；与鹅肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与鸡蛋、韭菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜酱小面包热量1722 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克